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    四川小面的做法之筠连小面的做法
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    四川小面的做法之筠连小面的做法,要说筠连小面是市场上最好的小面,也许您不信,因为您不知道,筠连是宜宾下面的一个小县城,但是就这个县城的小面,可以号称真正的天下第一粉,远超过重庆小面,你信吗?
     

        四川小面的做法之筠连小面的做法,要说筠连小面是市场上最好的小面,也许您不信,因为您不知道,筠连是宜宾下面的一个小县城,但是就这个县城的小面,可以号称真正的天下第一粉,远超过重庆小面,你信吗?

                       四川小面的做法之筠连小面的做法

         本人接触到筠连小面是在2004年,公司派我到筠连去采购一批筠连小面的样品,当时觉得很奇怪,公司的小面在当时已经算是最好的了,我们还用的着去筠连这样的小地方,买小面样品吗?当时是有抵触情绪的。

         但当我从筠连把筠连小面粉条带回公司后,我完全明白老总的深谋远虑、和运筹帷幄的能力了,当我们把筠连小面和我们自己厂里的小面一对比,就知道输了,因为筠连小面实在太好了。

         当然时间过去快10年了,公司的小面粉条也远不是当初能比的了,现在公司的小面粉条已经能够达到筠连小面粉条质量了。不说废话了,还是给大家讲讲筠连小面的做法吧,很简单,但是配上筠连出的小面,味道就是不摆了。

        材料:粉条,炸黄豆,醋,酱油,味精,鸡精,葱,香油,盐,莴笋叶

        筠连小面的做法

       1、将粉条和莴笋叶放入沸腾水中煮3分钟,捞起放入碗中; 

       2、加入适量炸黄豆、醋、酱油、味精、鸡精,加入一滴香油和盐,再加些醋。

         就这么简单,没有多的调料和修饰,筠连小面就像是一个刚刚成人的农村女子,那么的简单,但是是那么的美,那么的纯正,那么的...........

     

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