重庆小面

     本文是小编的朋友原诉，小编整理出来，关于东北人做的川味小面的做法，大家看看正宗不。

     小编的朋友说，小面我吃过但没有做法，这次是第一次做，自己觉得都不正宗，毕竟不是四川人，但还是大家看看看东北人如何做非正宗的小面，也看看是不是正宗。

      材料：红薯粉丝，油炸花生，香菜，小葱，大蒜，芝麻，辣椒面，花椒粉

做法：

    1、红薯粉丝用清水浸泡一小时。

    2、香菜切段；小葱切碎；大蒜拍碎。

    3、准备一碗，加入一勺辣椒面，一点花椒面，适量芝麻，锅中热油，然后淋入碗中，炸成熟辣椒油。

    4、锅中烧开水，加入一勺鸡精化开，下入浸泡好的红薯粉丝。熟透后捞出过一下凉水，然后沥干水分，加入到刚刚炸好的辣椒油碗中。

    5、取一碗，加入一勺生抽，半勺白糖，一勺香醋，半勺盐化开，倒在粉丝上，再加入一大勺刚才煮粉丝的水，搅拌均匀。

    6、加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米。

    大家看到东北人做的川味小面的做法，和我们正宗四川人做的小面是不是一样，当然不是正宗重庆小面，我们说的是，看是不是川味小面，最直观的就是看图片，大家评评吧！这就是东北人让您眼中的川味小面的做法。