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    美味小面的做法
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        美味小面的做法

             美味小面的做法

        首先是准备各种材料:

        主料:红薯粉    高汤

      辅料: 干黄豆15g 花生15g 芽菜末10g 油豆泡4个 绿叶蔬菜2

      碎猪肉末50g 姜蓉0.5茶匙 蒜蓉0.5茶匙 香水芹菜1茶匙 香菜1茶匙

      香葱碎1茶匙 酱油1大匙香醋1大匙 盐0.25小匙 芝麻香油0.25茶匙

      炒熟白芝麻0.25小匙 花椒粉0.25茶匙 鸡精1茶匙 白胡椒粉0.25茶匙

      特制油辣椒1大匙 猪大骨500克 姜片3片清水12

      准备好各种美味小面的材料后,下面我们就来开美味小面的做法;

      1.干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟;

      2.锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆,沥净油备用;

        3.锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆,沥净油去皮碾碎备用;

     4.取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内
    (倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可;

     5.锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水;

     6.碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,最后把高汤及肉末加满在碗内即可。

      以上就是美味小面的做法,到这里相信大家最想知道的是,美味小面的做法里面的高汤是怎么做的,因为什么都有了,就差高汤的做法了,有了正宗的高汤,相信美味的小面也就能做出来了,想学习高汤的做法,可以在本站查找,当然站长祝您成功,有任何疑问,可以来电400-023-8189联系咨询。

     


      

       

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